اگر مسافر تبریز، شهر اولینها هستید، دست خالی برگشتن از این سفر غیرممکن است. سوغات تبریز کلکسیونی از عطر، طعم و هنر است؛ از شیرینیهای بینظیری مثل «نوقا» و «قرابیه» که شهرت جهانی دارند تا شاهکار دستان هنرمندان در «کفش چرم» و «فرش دستباف». در این مقاله از [نام برند/سایت]، قصد داریم لیست کاملی از سوغاتیهای خوراکی و صنایع دستی تبریز را به همراه بهترین مکانها برای خرید آنها معرفی کنیم.
اگر هنوز محل اقامت خود را رزرو نکردهاید، پیشنهاد میکنیم با بررسی لیست هتلهای تبریز در سایت رهی نو، از اقامت در هتلهای لوکسی مثل هتل لاله پارک تبریز یا هتلهای سنتی مرکز شهر لذت ببرید.
خوشمزه ترین سوغاتی های خوراکی تبریز (شیرینی ها)
فرهنگ غذایی تبریز آنقدر غنی است که انتخاب میان شیرینیهایش سختترین کار دنیاست. بیایید با محبوبترینها آشنا شویم:
نوقا (لوازم آرایش سفره عید!)
احتمالاً نوقا (یا لوکا) را با گز اصفهان اشتباه بگیرید، اما طعم نوقای تبریز دنیای دیگری دارد. این شیرینی کشسان و خوشمزه که با سفیده تخممرغ، شکر، گردو و نان میکادو تهیه میشود، پای ثابت پذیراییهای عید نوروز در آذربایجان است. نوقای گردویی و پستهای محبوبترین انواع آن هستند.
شیرینی قرابیه
یکی از خوشمزه ترین شیرینی های ایران در لیست سوغاتی های تبریز، شیرینی قرابیه است. یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار که شبیه کلوچه است و معمولا در مجالس عروسی برای پذیرایی میهمانان سرو میشود. شیرینیپزان تبریزی قرابیه را با در دو نوع نارگیلی و بادامی، با بادام، شکر، وانیل، سفیده تخممرغ، نارگیل و پسته بدون هیچ روغنی میپزند. شروع قیمت با توجه به نوع قرابیه و کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 40 هزارتومان است.
باقلوای تبریز
باقلوا از محبوبترین شیرینیهایی است که نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای ترکزبان آن را تهیه میکنند. شاید باقلوا را سوغات اصیل قزوین بدانید، اما اگر فرهنگ تبریز را بشناسید، مطمئنا میدانید که باقلوای تبریز در نوع خود بینظیر است. قنادان تبریزی باقلوا را با آرد، هل، شکر، مغز پسته، بادام و نارگیل درست میکنند. شروع قیمت با توجه به میزان و کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 40 هزارتومان است.
اریس (سوت شیرینی سی)
اگر به دنبال شیرینی بسیار بسیار شیرین هستید، ریس گزینهای بسیار مناسب است. شیرینی این خوراکی و سوغات شهر تبریز اینقدر زیاد است که فقط میتوان آن را با چای خورد. کاکائو، شیر، شکر، خلال پسته و وانیل از مواد تشکیلدهنده ریس است که به صورت مکعبی و مستطیل تهیه میشود. شروع قیمت با توجه به میزان و کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 20 هزارتومان است.
لوز زعفرانی تبریز
شیرینی لوز در شهرهای مختلفی از کشور به روشها و در طعمهای متنوع تهیه میشود. لوز در تبریز هم یکی از خوراکیهای محبوب و قدیمی است که با استفاده از زعفران، پودر قند، بادام، آب، شکر و پسته طبخ میشود. کافی است یک بار لوز تبریز را امتحان کنید. مطمئن باشید که طعم و عطر این لوز شگفتزدهاتان میکند. شروع قیمت با توجه به کیفیت و میزان مواد استفاده شده از کیلویی 60 هزارتومان است.
حلوا بَزَرَک (زره حلواسی)
حلوا از اصیلترین و مقویترین خوراکیهای ایران است. در شهرهای مختلف کشور تنوع جالبی از حلوا طبخ میشود که در بسیاری از مناطق سبک و طعم و عطر آن یکسان است. اما حلوای بزرک فقط در تبریز طبخ و از محبوبترین خوراکی ها در لیست سوغاتی های تبریز محسوب میشود. این حلوا تیرهرنگ بوده و اصلیترین ماده اولیه آن دانه روغنی است به نام بزرک سیاه. شروع قیمت با توجه به کیفیت مواد اولیه از کیلویی 40 هزارتومان است.
نان روغنی
نان روغنی یا ایشلی کوکه را میتوانید در اکثر مغازههای نانپزی تبریز بیابید. این خوراکی خوشمزه یکی دیگر از سوغات دوستداشتنی و لذیذ تبریز است که با استفاده از شیر، آرد، تخممرغ، زنجبیل و ماست تهیه میشود. بهترین زمان سرو ایشلی کوکه زمانی است که داغ داغ است. مطمئن باشید طعم بینظیرش را فراموش نمیکنید.
شیرینی پیچ انگشتی
شیرینی پیچ انگشتی از دیگر سوغات خوراکی شهر تبریز است که معمولا بازار تهیه و خرید و فروش آن در ایام نوروز داغ داغ است. پفک گردویی نام دیگر این شیرینی محبوب تبریزی است که با استفاده از زرده تخممرغ، گردوی خشکشده، پودر شکر، پودر پسته و وانیل تهیه میشود. شروع قیمت با توجه به کیفیت و نوع مواد استفاده شده کیلویی 50 هزارتومان است.
چوروتمه
چوروتمه از قدیمیترین سوغاتی های تبریز است که متاسفانه تعداد کمی از قنادان تبریزی آن را تهیه میکنند. به همین دلیل به سختی میتوانید آن را پیدا کنید. اما طعم و عطر بینظیر این شیرینی ارزش کمی جست و جو را خواهد داشت. جالب است بدانید، چوروتمه شبیه شیرینی اریس است، فقط بافت و شکل آن کمی سفتتر است.
رشته ختایی
اگر در ماه مبارک رمضان به تبریز سفر کنید، رشته ختایی را در اکثر شیرینیفروشیهای این شهر خواهید دید. شیرینی که از سوغات محبوب و خوشمزه تبریز است و نمونه مشابه آن در ترکیه به نام تل کادایف تهیه میشود. در تهیه رشته ختایی از کره، پودر قند، زنجبیل، دارچین، پودر گل محمدی، انواع مغز پسته، بادام، گردو و گلاب استفاده میشود. شروع قیمت با توجه به کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 50 هزارتومان است.
آجیل و خشکبار
آجیل و خشکبار تبریز، یکی دیگر از سوغات خوراکی این شهر است که علاوه بر فروش در سراسر ایران، در بسیرای از کشورهای جهان هم به فروش میرسد. انواع آجیل شور، آجیل خام و آجیل میوه را میتوانید در بازارهای تبریز خریداری کنید. شروع قیمت با توجه به نوع و کیفیت آجیل از کیلویی 170 هزارتومان است.
پنیر مشهور تبریزی (پنیر لیقوان)
پنیر تبریزی شهرتش را به خاطر طعم فوقالعاده و شوری نسبتا ملموسی که دارد، بهدست آورده است. این پنیر همانطور که از نامش پیدا است، از خوراکیهای سنتی تبریز است و مردم تبریز آن را با شیر گوسفند تهیه میکنند. شروع قیمت پنیر تبریزی با توجه به کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 80 هزارتومان است.
شیرینی کنجدی تبریز
و اما یکی دیگر از محبوبهای خوراکی تبریز شیرینی کنجدی مخصوص تبریز است که جای خود را در شبنشینیها، میهمانیها و مجالس مختلف تبریز به خوبی باز کرده است. این شیرینی با استفاده از کنجد، شکر و زرده تخممرغ تهیه میشود و از آن دسته از سوغاتی های تبریز است که در بین مردم استان آذربایجان شرقی محبوبیت ویژهای دارد. شروع قیمت از کیلویی 60 هزارتومان است.
راحت الحلقوم (باسلوق)
یکی دیگر از سوغات محبوب و مشهور تبریز، راحتالحلقوم این شهر است که نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان هم طعم و عطر آن را دوست دارند. معمولا در اعیاد مختلف و شب یلدا پای ثابت سفرههای میهمانی است و از آرد، جوهر لیمو، گلاب، آب، شکر و دیگر چاشنیهای معطر تهیه میشود. شروع قیمت با توجه به نوع راحت الحلقوم، وزن و کیفیت مواد استفاده شده از کیلویی 100 هزارتومان است.
سوغات تبریز را از کجا بخریم؟
اگر به دنبال خرید آجیل مناسب و مرغوب هستید، میتوانید از مغازههای بازار شیخ صفوی و محدوده دانشگاه تبریز خریداری کنید. مغازههای منطقه ائلگلی، خیابان منصور، خیابان جام جم، پیادهروی ولیعصر، خیابان آبرسان، خیابان امام و مرکز خرید لاله، قرابیه، باقلوا، اریس و شیرینیهای سنتی باکیفیتی دارد.
پرفروش ترین صنایع دستی تبریز
حالا زمان آن رسیده کمی از خوراکیهای خوشمزه تبریزی فاصله بگیریم و بیشتر با صنایع دستی این شهر زیبا آشنا شویم.
چرم و کفش تبریز
چرم و کفش تبریز به واسطه کیفیت بالایی که دارد از دیرباز در بین ایرانیان محبوب و مشهور است. استادکاران تبریزی از چرم کفشهای باکیفیت، با طراحی زیبا و کاربردی تهیه میکنند که میتواند سوغات مناسبی برای مسافران و گردشگران باشد. شروع قیمت با توجه به جنس چرم و مدل کفش از 80 هزارتومان است.
بیشتر بخوانید: مراکز خرید تبریز از لوکس ترین تا ارزان ترین
قالی و تابلوفرش تبریز
حتما بارها وصف قالی و تابلوفرشهای تبریز را شنیدهاید. مهمترین صنایع دستی و ارزشمندترین سوغاتی های تبریز که نه تنها در ایران بلکه در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. تبریزی که خود شهر جهانی فرش لقب گرفته، ارائه دهنده تنوع جالبی از قالیهای دستباف و تابلوفرشهای چشمگیر به عنوان سوغاتی است. شروع قیمت تابلوفرش با توجه به سایز، طرح، جنس نخ استفاده شده از 1 میلیون و 500 هزارتومان است.
نقره کاری تبریز
اگر میخواهید سوغاتی گرانبها تهیه کنید، نقرهکاریهای تبریز مثالزدنی است. هنرمندان تبریزی روی سطح نقره را با روشهای خمکاری، لحیمکاری، قلمزنی و... تزئین کرده و اثری فوقالعاده خلق میکنند. انواع کالاهای تزئینی و مصرفی مانند سینی، آینه، سماور، جعبه، کاسه و ... را میتوانید به عنوان سوغات تهیه کنید. شروع قیمت با توجه به سایز، مدل، طرح، ظرافت نقوش و نقره اصل یا نقره طرح از 40 هزارتومان است.
باتیک (چاپ کلاقه ای)
یکی دیگر از سوغات قدیمی تبریز، هنر چاپ روی پارچههای ابریشمی است که به آن باتیک گویند. معمولا این چاپ روی پارچههایی مثل روسری انجام میشود و هنرمندان رنگها را با کمک رنگرزی و واکس روی پارچه پیاده میکنند. رنگهای گیاهی و مصنوعی که در گذشته بیشتر از نوع گیاهی مانند پوست گردو، زردچوبه، روناس و ... استفاده میشد. شروع قیمت با توجه به طرح، سایز و مدل پارچه ابریشمی از 75 هزارتومان است.
وَرَنی بافی (سوماک)
هنری زیبا و اصیل مختص عشایر ارسباران و اهر هنر زیبای ورنی بافی است. قالیچهای بدون پرز که به گلیم شباهت قابل توجهی دارد و با گرهای به نام پود چینی و در طرحهای الهامگرفته از طبیعت بافته میشود. قرمز، سرمهای، سفید، بنفش روشن از رایجترین رنگهایی است که در بافت این سوغات تبریز استفاده میشود. شروع قیمت از 150 هزارتومان است.
حجاری تبریز
حجاری تبریز هم در نوع خود مشهور و ستودنی است. هرچند این هنر نسبت به گذشته رونق خود را از دست داده است، ولی همچنان توسط هنرمندان تبریزی اجرا شده و به عنوان سوغات مردم این شهر شناخته میشود. معمولا استادکاران پس از برش سنگ، طرح را روی آن پیاده کرده و با قلم نقوش زیبا را میتراشند و سپس پرداخت میکنند.
سفال و سرامیک تبریز
سفال و سرامیک در برخی از شهرهای کشور مانند یزد، اصفهان و ... هم از صنایع دستی در لیست سوغاتی های تبریز بهشمار میآید. این در حالی است که سفال و سرامیک تبریز به دلیل خاک مرغوب و باکیفیتی که دارد، مشهور و از قدیمیترین سوغات و صنایع دستی این شهر بهشمار میرود. انواع کاسه، پارچ، لیوان، بشقاب و ... با طرح و رنگ فوقالعاده را در تبریز خریداری کنید. شروع قیمت از 20 هزارتومان است.
بهترین مکانها برای خرید سوغات تبریز کجاست؟
برای خرید شیرینی و آجیل:
- قنادیهای معروف: قنادی کریمی (ولیعصر)، قنادی رکس (مرکز شهر)، قنادی تشریفات (آبرسان) از قدیمیترین و باکیفیتترینها هستند.
- بازار آجیل: بازار شیخ صفوی و بازار سنتی تبریز بهترین مکان برای خرید آجیل تازه هستند.
برای خرید صنایع دستی:
- بازار فرش مظفریه: قلب تپنده تجارت فرش و تابلوفرش.
- بازار کفاشان: بورس انواع کفش چرم دستدوز.
- مراکز خرید مدرن: لاله پارک، اطلس و ستاره باران هم شعبههای معتبری برای خرید سوغات دارند.
کلام پایانی
سفر به تبریز بدون چشیدن طعم قرابیه و خریدن یک جفت کفش چرم کامل نمیشود. امیدواریم با این لیست، بهترین یادگاریها را از دیار شهریار برای عزیزانتان ببرید. اگر قصد سفر دارید، همین حالا میتوانید با رزرو هتل های تبریز از سایت رهی نو، خیالتان را از بابت اقامت راحت کنید.
سوالات متداول
۱. معروفترین سوغات خوراکی تبریز چیست؟
نوقا، قرابیه، ریس و پنیر لیقوان معروفترینها هستند.
۲. گرانترین سوغات تبریز کدام است؟
در خوراکیها «قرابیه» (به دلیل پسته و بادام خالص) و در صنایع دستی «فرش و نقره» گرانترینها هستند.
۳. بهترین جا برای خرید سوغات در تبریز کجاست؟
بازار سرپوشیده تبریز (بزرگترین بازار مسقف جهان) بهترین مکان برای خرید همزمان شیرینی، آجیل، فرش و چرم است.
